Une 4e participation réussie à la Tablée des Chefs pour les Techniques de diététique

Le 26 février dernier, le programme Techniques de diététique a relevé avec enthousiasme un défi aussi ambitieux qu’inspirant : cuisiner 1 000 portions de repas en une seule journée dans le cadre du projet Les Cuisines Solidaires – Édition Relève de la Tablée des Chefs.

Cette initiative clé en main mobilise la relève étudiante tout en la sensibilisant à l’importance de la sécurité alimentaire. Elle permet aussi de soutenir concrètement les organismes locaux grâce à la préparation de repas sains et nutritifs.

Mobiliser et sensibiliser la relève

« Des 1 000 portions que nous avons cuisinées, 100 d’entre elles sont remises aux Affaires étudiantes du cégep et les 900 autres sont distribuées chez Moisson Rimouski–Neigette. Au plan humain, c’est une implication sociale qui touche au cœur de notre mission et qui nous relie directement avec notre milieu. Au plan pédagogique, c’est une occasion de faire vivre une production d’envergure à notre cohorte et de relever un défi d’équipe réunissant les étudiantes et étudiants de la première à la troisième année  », souligne Geneviève Rioux, enseignante et coordonnatrice du programme.

Des conseils en ergonomie pour mieux cuisiner

Cette année, une stagiaire universitaire en kinésiologie de l'UQAR s'est jointe à l'événement. Elle a animé des séances d’échauffement et partagé des recommandations sur la posture de travail en cuisine, contribuant ainsi à prévenir les blessures et à optimiser le confort durant la production.

Rappelons qu’une passerelle de reconnaissance d’acquis collégiaux en Techniques de diététique est offerte aux diplômées et diplômés souhaitant poursuivre leurs études en kinésiologie à l’UQAR, renforçant les liens entre les deux établissements.

À propos de la Tablée des Chefs

La Tablée des Chefs agit comme moteur d’implication sociale en mobilisant la relève culinaire à travers le Québec. Le projet Les Cuisines Solidaires – Édition Relève invite les milieux scolaires à préparer des repas destinés à des organismes d’aide alimentaire, permettant ainsi de former des citoyennes et citoyens engagés tout en répondant à des besoins concrets dans leur communauté.